シティホテル ジェノヴァの中世的な雰囲気のレストラン「レ・ルネ」は、食材の質を落とすことなく、お客様にぴったりの味を追及し続けるレストランです。
1997年よりシェフを務めるアルベルトとそのアシスタントであるマヌエレとカティアが、ジェノヴァのマーケットから毎日新鮮な食材を選び、美味しいお料理をご用意いたします。
シモーナ、エレノーラ、ガブリエッラ、フランチェスカが、優雅にそしてさりげなく、地元のワインとオリーブオイルをお勧めするとともに、代表的なリグーリア料理をお席までお届けします。
シティホテルのお客様に対する願いは「buon appetito（どうぞ召し上がれ）」。そして「レ・ルネ」はお客様に幸運をもたらします。
ルーン文字（レ・ルネ）」は、ドイツアルファベットの古代起源として歴史的に認識されてきました。 古代ドイツ方言であるこの言葉は、「神秘」「秘密」を意味し、ゲール語の「走る」と関係があります。 古代スカンジナビアの神話によると、オーディンが人間の進化を助けるために秘密のサインを与え、伝統によりそれらをヴァイキングの秘密のアルファベットとしたといいます。 また、伝説によると、神をたたえたり吉兆として使われることの多かったルーン語を得るために、オーディンが自らを犠牲にしたということです。 ルーン語の力はそのシンボルの中に秘められ、縦線や対角線は自我と超自我の間を旅することを意味しています。 各シンボルは音、音節、アルファベット文字に関連しています。