Das Restaurant Le Rune, in den Sälen mit mittelalterlicher Atmosphäre des City Hotel von Genua untergebracht, ist stets bemüht, den Geschmack der Gäste zu treffen, ohne jedoch die Authentizität der Ausgangsprodukte jemals zu verraten.
Alberto, seit 1997 Chefkoch des Hotels, bereitet mit Unterstützung von Manuele und Katia köstliche Gerichte zu, deren Zutaten jeden Tag auf den Genueser Märkten ausgewählt werden.
Die typischen Gerichte der ligurischen Küche werden von Simona, Eleonora, Gabriella und Francesca serviert, die mit ihrer eleganten und unaufdringlichen Art zudem lokale Weine und Öle empfehlen.
Das City Hotel wünscht seinen Gästen einen guten Appetit und erinnert daran, dass die Runen, die unserem Restaurant den Namen gegeben haben, ein Glückssymbol sind!
Die Runen sind historisch gesehen der antike Ursprung des germanischen Alphabets. Etymologisch gesehen bedeutete das Wort in den alten germanischen Sprachen „Geheimnis“ und hat seine Entsprechung in der Bedeutung des gälischen Begriffs „run“. Gemäß der nordischen Mythologie übergab Odin diese geheimen Zeichen den Menschen, um deren Entwicklung zu unterstützen, während die Überlieferung die Runen als geheimes Alphabet der Wikinger betrachtet. Ebenfalls laut Mythologie soll Odin die Runen dadurch erlangt haben, dass er sich selbst opferte. Die Runen wurden häufig verwendet, um die Zukunft vorhersagen zu können oder die Götter gnädig zu stimmen. Die Kraft der Runen liegt in den Symbolen selbst verborgen, in denen die vertikalen und diagonalen Linien den Weg vom Ego zum höheren Ich aufzeigen. Jedem Symbol ist ein Ton, eine Silbe, ein Buchstabe des Alphabets zugeordnet.